Burela presume de sus “12 Pescados Capitales” en el calendario 2026 de la OPP
La Organización de Productores Pesqueros (OPP) del Puerto de Burela ha presentado su calendario 2026, bajo el lema “Si piensas en pescado, piensa en Burela”, que vuelve a poner en valor las especies más representativas de la lonja burelesa a lo largo de los doce meses del año. Esta iniciativa, cofinanciada por la Xunta de Galicia y FEMPA, forma parte del plan anual de producción y comercialización de la OPP y busca fomentar la trazabilidad del pescado y ofrecer a los consumidores información clara y completa sobre las especies.
El calendario destaca el liderazgo de Burela en diversas especies. La lonja ABSA es la primera de Europa en merluza del pincho y la primera de Galicia en ventas y descargas de bonito del norte, bertorella, caballa, cabra de altura, palometa roja y mero. Además, existen otras especies importantes como el salmonete de roca, el sable negro o la maruca, que no aparecen en el almanaque.
Cada especie refleja una flota y arte de pesca diferente. La flota de palangre demersal captura con anzuelo merluza de pincho, bertorella, cabra de altura, palometa roja, mero o besugo. La flota de palangre de superficie, en aguas internacionales y europeas del Atlántico, pesca pez espada y tintorera individualmente. La flota bonitera del Cantábrico captura los bonitos del norte al curricán, uno a uno, y las flotas de cerco o arrastre de litoral del Cantábrico traen diariamente a la lonja especies pelágicas como caballa, bocarte o sardina.
El calendario también promueve el consumo de pescado como base de una vida saludable, mostrando cada mes las características de cada especie, la flota que la captura, los formatos de comercialización, las artes de pesca utilizadas y sus mejores épocas de consumo durante el año.
Como en años anteriores, se han editado cerca de 4.000 ejemplares, distribuidos entre los socios de OPP Burela y ABSA, la Asociación de Exportadores Mayoristas de Pescado de A Mariña (ADEXMAR), la Asociación Provincial de Empresarios de Hostelería de Lugo y diversos establecimientos locales. La mitad de los ejemplares se destina a Madrid y Barcelona, a socios de FEDEPESCA y al Gremio de Pescaderos de Barcelona.
Con esta acción, la OPP Burela refuerza la imagen de la villa como referente en el sector pesquero español y europeo, promoviendo la calidad, la tradición y la sostenibilidad de sus flotas, al tiempo que acerca al consumidor final la riqueza y diversidad de sus productos.