Burela se vuelca con la ‘Xeración Peixe’ en un congreso que une juventud, mar y sostenibilidad
Burela celebró este jueves el “Congreso de la infancia y la adolescencia: sostenibilidad de la actividad pesquera y consumo responsable”, el acto central del proyecto ‘Xeración Peixe’, impulsado por la Fundación Expomar con la cofinanciación del Fondo Europeo Marítimo, de Pesca y de Acuicultura 2021-2027 y la Xunta de Galicia a través del GALP A Mariña-Ortegal.
La Casa de la Cultura de Burela reunió a cientos de participantes a lo largo de una jornada dirigida a centros educativos y público general, que puso el broche final a un programa de actividades desarrollado desde el pasado mes de octubre y centrado en la divulgación del mundo del mar y el consumo responsable de productos pesqueros.
El concelleiro del Mar de Burela, Ramiro Fernández, abrió el congreso animando al alumnado a disfrutar de una jornada pensada para ellos y en la que se convirtieron en protagonistas del proyecto. La presidenta de la Fundación Expomar y alcaldesa de Burela, Carmela López, destacó la estrecha relación del municipio con el mar y la importancia de transmitir ese legado a las nuevas generaciones. La conselleira do Mar, Marta Villaverde, puso en valor la iniciativa y la relevancia de fomentar hábitos de consumo saludable y el conocimiento del sector pesquero desde edades tempranas.
Actividades, talleres y degustaciones
La jornada incluyó la presentación de resultados del proyecto, exposiciones educativas, entrega de premios del certamen literario “Tinta de lura”, así como actividades como la muestra de “Crebas mariñas” o el estudio “Ti es de peixe?”. También se presentaron propuestas gastronómicas como el “Petisco de Peixe” y el recetario “Maragota á pota”.
Durante la mañana se celebraron actividades lúdicas, actuaciones musicales y la proyección de un vídeo resumen del proyecto, además de una degustación de productos pesqueros elaborados por el alumnado de la Escuela de Hostelería del IES de Foz.
Por la tarde se desarrollaron talleres intergeneracionales entre jóvenes y personas mayores de Burela, en los que se recopilaron relatos, recetas y tradiciones vinculadas al patrimonio marinero local. El programa continuó con ponencias sobre alimentación, salud y gastronomía, nuevas actuaciones musicales y una nueva proyección del resumen del proyecto.
El congreso concluyó con una degustación final de productos del mar, cerrando así una iniciativa que ha buscado unir educación, sostenibilidad y cultura marinera en torno a la ‘Xeración Peixe’.