La plaza del Concello de Burela acogió este miércoles la segunda parada del proyecto «Creamos Saúde Tour», impulsado por Cruz Roja en Galicia en colaboración con Vegalsa-Eroski, que busca promover la alimentación saludable entre las personas mayores.
La food truck de la iniciativa sirvió 170 tapas elaboradas con merluza de Celeiro, un producto emblemático de la costa lucense, preparadas por alumnado y profesorado del Ciclo Medio en Servicios en Restauración y Cocina y Gastronomía del IES Sanxillao de Lugo. Además de la degustación, se ofrecieron consejos culinarios prácticos orientados a fomentar una dieta equilibrada, sostenible y consciente.
La jornada, dirigida especialmente a mayores de 65 años, combinó la parte gastronómica con actividades de sensibilización sobre la importancia de mantener hábitos saludables para favorecer un envejecimiento activo.
Un recorrido de seis paradas en Galicia
El tour, que recorrerá un total de seis localidades gallegas, continuará el 6 de octubre en A Coruña, el 8 en Ourense, el 17 en Pontevedra y el 21 de octubre en Vigo, siempre con la implicación de distintas escuelas de hostelería.
La primera edición de ‘Creamos Saúde Tour’, celebrada en octubre de 2024, recorrió 701 kilómetros y atrajo a cerca de 1.800 personas en sus diferentes paradas.
Durante la inauguración de esta segunda edición, la presidenta autonómica de Cruz Roja en Galicia, Mercedes Casanova Díaz, destacó: «Gracias al trabajo de nuestro voluntariado y personal técnico tanto desde el día a día de las asambleas de Cruz Roja como, específicamente, en proyectos como este, para el que la ayuda de Vegalsa-Eroski es indispensable, estamos llegando a miles de personas con el objetivo claro de contribuir a la mejora de su calidad de vida también desde la promoción de una alimentación consciente».
Por su parte, el director general de Vegalsa-Eroski, José Manuel Ferreño, subrayó «el impacto tan positivo de este proyecto que está directamente relacionado con uno de nuestros valores principales como compañía, la promoción de hábitos de vida saludables, especialmente en las personas mayores. Estamos muy contentos de poder ir de la mano una edición más con Cruz Roja, una entidad con la que trabajamos desde hace años y que nos acompaña en el compromiso por favorecer un envejecimiento saludable».
