Durante esta semana, comedores de escuelas, centros de mayores y de inclusión social del territorio A Mariña-Ortegal participan en el “Día do Peixe”, dentro del proyecto “Sostenibilidad de la actividad pesquera y consumo responsable” de la Fundación Expomar.
Este jueves 9 de abril, Saúde Mental A Mariña, en Cervo, sirvió ensaladilla de pez espada y pez espada al horno con juliana de hortalizas. María José Novoa, directora del centro, recibió a representantes del GALP, la administración local y la Fundación Expomar.
La residencia de mayores de Burela también celebró hoy el evento, acompañada por Óscar Viñas Penelas, director territorial de Política Social en Lugo, y la directora del centro F. Marlene García Eijo.
Participan más de una docena de centros educativos y residencias de la comarca, incluyendo escuelas de Burela, Barreiros, Foz, San Cibrao, Vivero, Muras, Mañón y Ortigueira, promoviendo menús con pescado de manera didáctica y saludable.
El proyecto “Xeración Peixe” combina actividades gastronómicas, culturales, artesanales y medioambientales para todas las edades, desde estudiantes hasta personas mayores.
La iniciativa comenzó en octubre de 2025 y culminará el 30 de abril con el “Congreso de la infancia y la adolescencia” en la Casa de Cultura de Burela, donde se expondrán los resultados y se mostrarán talleres de gastronomía, artesanía y cultura.
