Foz amplía su oferta gastronómica con la apertura de Delicias de Belkys, un nuevo restaurante que fusiona cocina gallega, vasca, asturiana y latinoamericana en un ambiente acogedor y con ritmo propio. El local, ubicado en el antiguo Barrilete, abrió sus puertas el pasado 8 de julio y ya ha conquistado a los primeros comensales.
Belkys, la emprendedora al frente del negocio, cuenta con experiencia previa en hostelería y decidió apostar por Foz movida por razones personales y una buena oportunidad: “Mi pareja es de aquí y me comentaron que había un local cerrado, el antiguo Barrilete. Me tiré a la piscina y aquí estoy. Estoy muy contenta de dar el paso”, explica.
La acogida no ha podido ser mejor. Según cuenta, está sorprendida por las respuestas del púbico que “ha sido mejor incluso que la primera vez que abrí un restaurante. La gente repite y está muy contenta. Están loquísimos con todos los platos”, comenta entre risas.
Entre las especialidades más llamativas destaca una propuesta poco común pero que ha generado gran curiosidad, la hamburguesa de plátano. "Es el plato que más llama la atención, sin duda", afirma. Además, en el local se respira sabor y cercanía. "Yo animo a la gente a probar una cocina nueva, un ambiente distinto... aquí hasta tienen su bachatica", dice Belkys, aludiendo al ambiente musical que acompaña a cada servicio.
Aunque dejó atrás a muchos conocidos en Viveiro, Belkys se siente muy arropada en su nueva etapa. "Me quedo mucha gente en Viveiro, pero aquí en Foz me ha acogido mucha gente. Los que vienen a comer se van contentos", comenta.
No está sola en esta aventura ya que reconoce que "mi pareja y mis amigos son los partícipes de que hoy esté aquí con este nuevo proyecto". Además, destaca el valor humano del equipo que la acompaña y afirma que "tengo un equipo magnífico, somos como una gran familia".
Delicias de Belkys abre con la ilusión de convertirse en un punto de referencia para quienes buscan buena comida, trato cercano y una experiencia diferente en pleno centro de Foz.
