La Diputación de Lugo colabora un año más con los Campeonatos Internacionales de Baristas de Foz, que arrancan este miércoles con la prueba de cata de café. La institución provincial contribuye con una aportación económica de 3.000 euros al IES de Foz y, además, el alumnado de 2º de Realización del Centro de Formación Audiovisual será el encargado de la retransmisión en directo del evento a través de su canal de YouTube.
La emisión en vivo de las tres jornadas forma parte de las prácticas profesionales en escenarios reales incluidas en la formación del estudiantado del centro dependiente de la Diputación. Una docena de alumnos y alumnas desempeñarán distintas funciones técnicas, como realización, operación de cámara o edición de vídeo y audio.
La transmisión de este miércoles comenzará a las 19.00 horas con la triangulación del Campeonato de Cata de Cafés, primera prueba del certamen. Se trata de un ejercicio técnico de degustación que mide la capacidad sensorial de cada participante para diferenciar cafés con perfiles muy similares.
La programación continuará mañana con el Campeonato de Escuelas de Hostelería, que se desarrollará a lo largo de toda la jornada. El certamen concluirá el viernes 27 de febrero a las 13.00 horas, con la entrega de trofeos y la clausura oficial del evento.
