Foz celebrará el 11 de abril la XXIV Festa do Berberecho con gastronomía, música y tradición
El Concello presenta el programa de una de sus citas más emblemáticas, que contará con degustaciones, actuaciones musicales y la implicación de la Escuela de Hostelería del IES de Foz.
El Concello de Foz presentó el cartel y la programación de la XXIV Festa do Berberecho, una de las citas gastronómicas más destacadas del municipio, que se celebrará el próximo 11 de abril con un completo programa de actividades.
El evento volverá a poner en valor el berberecho —conocido como chícaro en la localidad— a través de degustaciones elaboradas por el alumnado de la Escuela de Hostelería del IES de Foz, uno de los pilares fundamentales de la fiesta. La concejala de Cultura, Inés López Couto, destacó la importancia de esta colaboración y avanzó novedades en las propuestas culinarias, tras el éxito del ceviche de berberechos en la pasada edición.
La jornada comenzará a las 12:00 horas con el pregón, que este año correrá a cargo de Xesús Basanta Martínez, conocido como Xesús do Breogán, estudioso de la historia, la costa y la toponimia local. A continuación, tendrán lugar actuaciones de los grupos folclóricos O Feitizo y A Subela, así como la música de Mar Aberto, mientras que la sesión vermú estará amenizada por Primera Línea.
Las degustaciones se servirán en una carpa entre las 13:00 y las 17:00 horas, y se completarán con la participación de los establecimientos hosteleros de Foz, que ofrecerán elaboraciones de berberechos y mejillones durante todo el fin de semana.
La programación musical continuará por la noche, a partir de las 23:00 horas, con conciertos tributo a cargo de El Último Burro y La Disquetera, finalizando la jornada con la actuación de Dj Litainer.
El alcalde, Fran Cajoto, animó a vecinos y visitantes a participar en esta cita y disfrutar de la gastronomía local, agradeciendo la implicación del pregonero, del IES de Foz, de la ACIA y del sector hostelero. “a degustar chícaros e mexillóns e agradece o compromiso do pregoeiro Xesus do Breogán desde sempre coa festa, ao IES de Foz a colaboración e implicación, que posibilita que o mellor produto chegue á excelencia das mans da Escola de Hostalería”, señaló.
La Festa do Berberecho se consolida así como un referente gastronómico y cultural en la comarca, combinando tradición, producto local y dinamización económica.