La Vicepresidencia de la Diputación de Lugo impulsa la promoción del cerdo celta en Foz

La Vicepresidencia de la Diputación de Lugo colabora con la organización de la jornada dedicada a la exaltación del cerdo celta, que llevará a cabo la Asociación Cultural Virxe do Pilar da Espiñeira, en Foz, el próximo sábado 5 de julio.

Se trata de una comida popular basada en productos derivados de esta raza autóctona —principalmente torreznos, chorizo y panceta— que se celebra por tercer año consecutivo en el campo de la feria de Espiñeira y que ayuda a dar a conocer la calidad de esta carne.

El diputado de Juventud, Daniel García, participó en la presentación del evento y destacó que “esta actividad está en sintonía con las acciones que se llevan a cabo desde el área de Rural para promover los productos de razas autóctonas y fomentar su consumo”. Además, valoró “la inclusión de estos productos en celebraciones y comidas populares, lo que permite que un mayor número de personas los aprecien”.

La colaboración con la asociación de Espiñeira forma parte de las iniciativas que la Vicepresidencia de la Diputación desarrolla para fortalecer la presencia de la música tradicional, la animación callejera y la música en gallego en las fiestas y eventos culturales de todas las comarcas, apoyando así la actividad del tejido asociativo local.