La conselleira do Medio Rural, María José Gómez, visitó este jueves las nuevas instalaciones de Embutidos Hermelino en el polígono industrial de Mondoñedo, donde destacó la importancia de iniciativas empresariales que generan valor añadido en el rural y contribuyen a la promoción de las razas autóctonas.
Durante la visita, en la que estuvo acompañada por el director de la Axencia Galega da Calidade Alimentaria, Martín Alemparte, y por el delegado territorial de la Xunta en Lugo, Javier Arias, la responsable autonómica subrayó el respaldo de la Consellería a este tipo de proyectos a través de las ayudas para la transformación y comercialización de productos agrarios.
En este sentido, recordó que la convocatoria de 2026 de estas ayudas ya ha sido publicada con un presupuesto de 19 millones de euros hasta 2028, destinados a apoyar acciones que favorezcan el desarrollo del tejido industrial del agro gallego. Estas aportaciones permiten financiar inversiones para la construcción y reforma de inmuebles, así como la compra de maquinaria, equipamientos nuevos o programas informáticos, entre otros. Precisamente, la nueva instalación de Embutidos Hermelino contó con este respaldo económico.
La conselleira destacó que en los últimos años se destinaron 195 millones de euros para promover este tipo de iniciativas, especialmente en los sectores lácteo y cárnico. Asimismo, reiteró el compromiso del Gobierno gallego de seguir apoyando proyectos que contribuyan a dinamizar económicamente el rural, crear empleo, fijar población y promocionar los productos obtenidos en la comunidad.
Apuesta por la materia prima gallega
Embutidos Hermelino es una empresa familiar creada a finales de los años 30 que mantiene su apuesta por la materia prima gallega y de alta calidad. Trabaja con canales de cerdo y de porco celta, además de realizar despiece de vacuno.
La compañía produce semanalmente alrededor de 1.600 kilos de chorizo y 3.000 kilos de piezas de salazón, consolidando así su actividad dentro del sector cárnico gallego.
Durante la visita, María José Gómez puso en valor la apuesta de la empresa por las razas autóctonas, lo que contribuye a su conservación, y reiteró el compromiso del Ejecutivo autonómico con la promoción del producto gallego, especialmente aquel que cuenta con calidad diferenciada.
