El municipio de Trabada acogerá el próximo domingo 3 de mayo, a partir de las 12:00 horas, la VII Festa Gastronómica da Enfariñada, una cita ya consolidada que este año llega con novedades y cambio de ubicación.
El evento se celebrará en la explanada situada frente al parque de la calle San Roque, un espacio más amplio elegido debido al crecimiento continuo de la fiesta, que cada edición reúne a un mayor número de asistentes.
Uno de los elementos más destacados seguirá siendo la elaboración tradicional de la enfariñada en directo, en la que participarán más de 40 voluntarios y voluntarias, manteniendo viva una receta con gran arraigo en la zona.
Además, la organización refuerza su carácter inclusivo con la incorporación de opciones sin gluten. A esto se suma la participación de las fiolleiras de Muimenta, que elaborarán sus tradicionales filloas, y como novedad, la colaboración de la Sociedad Cultural Ledicia, que ofrecerá un preparado con bonito de Burela que podrá degustarse junto a la propia enfariñada.
La jornada se completará con un mercado de productos artesanales y de proximidad, así como con un amplio programa musical que incluirá las actuaciones de Mestura de Nete, Grupo Lume y la Orquesta Marbella, configurando una propuesta pensada para todos los públicos.
El alcalde de Trabada, Rubén García, destacó que “a Festa da Enfariñada é un claro exemplo do que conseguimos cando traballamos xuntos como concello: unha celebración que nace da tradición, que medra ano tras ano e que une á veciñanza arredor da nosa gastronomía e cultura”, al tiempo que animó a la ciudadanía a participar “nunha xornada pensada para gozar, compartir e seguir poñendo en valor o noso”.
Desde el Concello subrayan que este tipo de iniciativas no solo contribuyen a mantener vivas las tradiciones, sino que también dinamizan la vida social y económica del municipio.
