Aquí Diario quiso conocer en primera persona cómo la Praza España de Ribadeo se convierte estos días en un punto de encuentro para los vecinos y visitantes que quieren disfrutar de productos artesanos de todo tipo
Ribadeo acoge hasta el 20 de julio el “Food Culture Fest Ribadeo. Saboreando o Camiño”, una cita gastronómica que convierte la Praza de España en un espacio de encuentro para los amantes de la buena mesa, la tradición culinaria y los productos con sello de calidad. La programación, que se desarrolla del 16 al 20 de julio, ofrece degustaciones, talleres gratuitos y la presencia de productores con una cuidada selección de alimentos ligados al Camiño de Santiago.
Uno de los eventos especiales tendrá lugar este jueves 17 a las 19.00h, con un taller gratuito sobre la cecina, en el que un maestro elaborador de Alacena Delicatessen (Puebla de Sanabria) explicará el proceso de elaboración, curación y consumo de este producto típico, acompañado de una degustación gratuita.
El fin de semana llegará cargado de sabor con las sesiones dedicadas a uno de los quesos más emblemáticos de la península: la Torta del Casar. El sábado 19 a las 19.00h y el domingo a las 12.00h, el maestro quesero David Franco Barrantes, de la Quesería Los Casareños y Productos El Bici, compartirá los secretos de la elaboración artesanal de este queso, su correcta conservación y formas de consumo. Ambas sesiones también incluirán degustación gratuita. Cabe destacar que tanto la quesería como los productos cuentan con numerosos reconocimientos a nivel nacional e internacional.
