Aquí Diario ha asistido a la inauguración de Brétema Gastrobar, el nuevo proyecto gastronómico liderado por Dani Rivas y Pepe Vázquez, que abre sus puertas en el número 165 de la Avenida Arcadio Pardiñas, en el local donde anteriormente se encontraba el emblemático Kis en Plas.
El nuevo espacio, completamente reformado, busca transmitir una imagen cuidada, moderna y cercana, con un concepto que combina tradición y creatividad. Brétema propone darle una nueva propuesta a los platos clásicos y ofrece elaboraciones poco habituales en la zona, pensadas para sorprender al público local y visitante que pasa por la comarca durante todo el año.
Durante la inauguración, celebrada este jueves entre las 18.00h y las 23.00h, fueron muchas las personas que se acercaron para conocer el local y disfrutar de los pinchos de elaboración propia con los que contaban.
Por el momento, Brétema funcionará exclusivamente con carta, aunque sus responsables avanzan que ya trabajan en la puesta en marcha de un menú del día con propuestas pensadas para quienes buscan algo nuevo a diario
