Desde Aquí Diario seguimos acercándonos al lado más humano de quienes construyen nuestra comarca día a día. En este nuevo episodio del videopodcast Aquí y Ahora, nos sentamos con Rubén Pinín, una figura clave de la hostelería de Burela, un hombre polifacético cuya vida combina el trabajo detrás de la barra, la música y la organización de eventos que animan la vida local.
Con más de 25 años en la hostelería, Rubén recuerda con detalle su primer trabajo detrás de una barra y cómo aquel primer contacto con el mundo de la hostelería marcó su vocación. Durante la pandemia, asegura que el sector sufrió cambios importantes y que los profesionales de la hostelería "abrieron los ojos", reforzando la necesidad de reajustar las jornadas y tener tiempo libre.
Su implicación va más allá de su negocio: es presidente de la Asociación de Hosteleros de Burela y de la comisión de fiestas local. “Organizar la comisión de fiestas el año pasado fue todo un reto, pero aprendimos mucho. Y sí, repetiremos este año”, comenta Rubén, dejando entrever su entusiasmo por mantener viva la vida social y cultural del municipio.
Además de la hostelería, Rubén es conocido por su etapa como DJ, que se prolongó durante más de 20 años. Recuerda cómo empezó y cómo aquella experiencia le permitió acercarse a la música de otra forma: “La profesión de DJ ha cambiado mucho”, asegura. Su vena televisiva también le llevó a participar en 14 programas de ámbito nacional, desde Super Martes hasta concursos de karaoke, donde combinó su pasión por el espectáculo y la música con su simpatía.
Rubén también comparte su lado más personal: su afición por el vino, con visitas a bodegas y catas a ciegas, y su amor por la música como vía de desconexión. Reflexiona sobre la juventud y el relevo en la hostelería y en la vida nocturna de los pueblos.
Entre anécdotas divertidas y recuerdos del día a día en la barra, Rubén no esquiva los temas serios: la responsabilidad de los hosteleros con sus trabajadores y la importancia de ofrecer condiciones justas en un sector exigente.
La conversación también incluye una ronda rápida que revela detalles curiosos de su personalidad: preferencias musicales, gustos personales y pequeñas manías.
Este episodio de Aquí y Ahora nos acerca a Rubén Pinín, un vecino que ha hecho de su pasión su profesión y que dedica su tiempo a impulsar la hostelería, la cultura y el ocio en Burela.
El episodio ya está disponible en el canal de YouTube de Aquí Diario.
