La Xunta colabora en la tercera edición de la Festa do Cocido de Porco Celta, que tendrá lugar en Cabarcos, en el concello de Barreiros, el próximo sábado 15 de febrero. El delegado territorial, Javier Arias, participó hoy en la presentación del evento, organizado por la comisión de fiestas de la parroquia y con el respaldo también del Concello de Barreiros.
La comida se servirá en una carpa con calefacción instalada en el campo da festa, donde los asistentes podrán degustar un completo menú compuesto por sopa de cocido, cocido de Porco Celta, pan, postre, refrescos, vino, café y chupito. Además, el cocido estará elaborado con carne de Porco Celta y acompañado de verduras de productores locales, resaltando así la apuesta por el comercio de proximidad y la calidad de los ingredientes.
Durante la jornada, también habrá puestos de venta al público donde se ofrecerán productos con certificados de calidad que forman parte del menú, como el sello 100% Raza Autóctona Porco Celta; las Indicacións Xeográficas Protexidas (IXP) Grelos de Galicia y Mel de Galicia; las Denominacións de Orixe Protexidas (DOP) de los quesos do Cebreiro y Arzúa-Ulloa; así como los vinos de la DOP Ribeira Sacra.
El delegado territorial de la Xunta felicitó a los organizadores por esta iniciativa, destacando que con ella “fortalecen os lazos veciñais” al tiempo que “axudan a promocionar os produtos de calidade galegos e poñen en valor o comercio de proximidade”.
