La chef Mary Fernández encabeza el equipo del restaurante, una de las paradas gastronómicas imprescindibles en la costa occidental asturiana
Incrustado en la pequeña plaza de Cupido, en el corazón de Puerto de Vega, el Mesón El Centro es una parada imprescindible en lo que a comer bien se refiere en la costa occidental asturiana. Un Sol Repsol recién renovado en 2025, una de las citas redondeadas en la Guía Michelín e infinidad de menciones en diferentes medios y portales especializados se suman ahora a un nuevo reconocimiento para el «chigre marinero»: el Plato de Oro, de la Cofradía homónima.
Este colectivo distingue a los locales de hostelería de todo el país, por su trayectoria y buen hacer, ya desde 1984. Sus galardones son los más antiguos de España y, en este 2025, han ido a parar, en la categoría regional, al Mesón El Centro, además de al restaurante gijonés V. Crespo y el Chigre Tresali de Argüero (Villaviciosa).
La entrega de los reconocimientos se celebró, este martes, en La Hacienda de La Llorea Golf, en Gijón. Su alcaldesa, Carmen Moriyón, fue la encargada de entregarle el premio al V. Crespo, y sus homólogos de Villaviciosa, Alejandro Vega, y de Navia, Ana Isabel Fernández hicieron lo propio con sus vecinos reconocidos. También asistieron diferentes representantes del ámbito gastronómico y el sector restaurador asturiano, como de la asociación OTEA, de hostelería y turismo en Asturias.
En el caso naviego, fue la chef de El Centro, Mary Fernández, quién recogió el plato dorado, tras la emotiva glosa de Amada Pico, presidenta del Club de Guisanderas de Asturias. A este selecto grupo pertenece Fernández, «que no es guisandera desde hace mucho tiempo pero sí buena cocinera desde siempre» destacaba Pico en el anuncio de los premiados de este año.
Conocida por su talento y creatividad en los fogones, y por custodiar la esencia marinera de Vega, Mary puede presumir también de ser profeta en su tierra. Recientemente, participó del «showcooking» organizado por el Ayuntamiento de Navia, en el marco del certamen gastronómico de pinchos del concejo. Y también, en 2022, fue elegida Mujer Rural del municipio.
