Acisa Ribadeo organiza, con el apoyo de la Vicepresidencia de la Diputación, unas jornadas gastronómicas de exaltación de la almeja que se celebrarán del 20 al 22 de junio. Participan 21 locales hosteleros asociados, que ofrecerán tapas y platos elaborados con este producto.
La Diputación aporta una ayuda de 8.000 euros que permite a la organización entregar de forma gratuita 250 kilos de almeja japonesa gallega a los establecimientos, además de asumir la promoción del evento. «Grazas ao financiamento que nos aporta a Deputación podemos mercar e entregar de forma gratuíta arredor de 250 quilos de ameixa aos participantes», explicó Carmen Cruzado, presidenta de Acisa.
Las propuestas gastronómicas estarán disponibles en las redes sociales de Acisa a lo largo de la semana previa al evento. Los participantes recibirán también 5.000 manteles individuales editados para la ocasión. «Aportámoslles aos 21 locais participantes unha parte do produto que van empregar para elaborar as súas preparacións», añadió Jesús Pérez, gerente de la asociación.
Desde Acisa destacan el papel de estas jornadas como impulso para el sector hostelero antes del inicio de la temporada alta y como forma de poner en valor el consumo de productos locales. «Queremos contribuír á concienciación da importancia de consumir produtos do mar, de proximidade e de procedencia galega», señaló Carmen Cruzado.
