Kalpa Amodiño gana el premio del jurado profesional del Ribadeo Sabe
La propuesta elaborada por Kalpa Amodiño se convirtió este miércoles en la ganadora del jurado profesional del Ribadeo Sabe, el renovado concurso gastronómico que se desarrollará desde mañana, jueves 14 de mayo, hasta el domingo 17 en un total de 22 establecimientos hosteleros de Ribadeo.
La deliberación tuvo lugar en la Praza de Abastos, donde se presentaron un total de 12 tapas ante un jurado formado por destacados profesionales del sector gastronómico. Formaron parte del tribunal Rafa Centeno, chef del restaurante Vértigo de Sober, único establecimiento con estrella Michelin de la provincia de Lugo; Juan Rubiños, presidente de la Asociación de Cocineros de Lugo y chef ejecutivo de Il Farabutto; Alberto Veiga, sumiller del restaurante Nito y barista de Coffee Urban Roasters, ambos en Viveiro; y el influencer gastronómico lucense Daniel Gutiérrez, conocido en redes como @oidocomida.
El jurado destacó la calidad y el nivel de las elaboraciones presentadas, reconociendo también las propuestas de La Solana, Marinero y Ramonita.
Como premio, Kalpa Amodiño recibirá un curso en el Basque Culinary Center con estancia en San Sebastián, además de un diploma acreditativo.
Durante los próximos cuatro días será el público quien tome el relevo en las votaciones para elegir la mejor tapa del certamen. El establecimiento ganador del voto popular obtendrá como premio una visita con cata en Bodega Regina Viarum, una comida para dos personas en el restaurante Vértigo y diploma acreditativo.
Además, las personas participantes en las votaciones podrán optar a diferentes premios consistentes en vales de compra de Acisa Ribadeo y visitas guiadas a Bodegas Docampo, en Ribadavia, con alojamiento incluido en el Hotel Pazo Carballo.
Desde la organización, formada por el Concello de Ribadeo y Acisa, animan a vecinos y visitantes a recorrer los establecimientos participantes y disfrutar de las tapas preparadas para esta nueva edición del Ribadeo Sabe.