Ribadeo celebra este fin de semana las jornadas gastronómicas de la caballa con la participación de 18 locales
La cita, organizada por Acisa con la colaboración de la OPP del Puerto de Burela, se desarrollará del 17 al 19 de abril con propuestas culinarias basadas en este producto de temporada.
El municipio de Ribadeo acogerá este fin de semana una nueva edición de las jornadas gastronómicas de la caballa, organizadas por Acisa Ribadeo en colaboración con la OPP do Porto de Burela. La cita tendrá lugar del 17 al 19 de abril y contará con la participación de 18 establecimientos hosteleros.
Durante estos días, bares, mesones y restaurantes ofrecerán tapas y platos elaborados con caballa procedente del puerto de Burela, en una apuesta por el producto local y de temporada.
La presidenta de Acisa, Carmen Cruzado, explicó que “todo está listo para os días 17, 18 e 19 de abril… grazas á colaboración da OPP do Porto de Burela puidemos organizar esta nova cita gastronómica”, destacando además que la organización facilitará alrededor de 90 kilos de este pescado de forma gratuita a los locales participantes.
Por su parte, el gerente de Acisa, Jesús Pérez, subrayó que “esta é unha nova ocasión na que dende Acisa regalamos materia prima… co que pretendemos aforrarlles custes ás nosas asociadas e asociados”, incidiendo en la importancia de apoyar al sector hostelero a través de este tipo de iniciativas.
Las propuestas gastronómicas serán variadas, con elaboraciones como empanada, arroz, ensaladilla, caballa al horno, en escabeche o frita, así como crepes o salpicón, en formato de tapa o ración, tanto gratuitas como de pago.
Además, las jornadas no solo se desarrollarán en el núcleo urbano, sino también en zonas como el puerto o Rinlo, contribuyendo a extender la actividad a distintas parroquias del municipio.
Cruzado señaló que “con estas xornadas o que pretendemos é axudar á dinamización do sector hostaleiro nestas datas”, animando tanto a la vecindad como a visitantes de la comarca, la provincia y el occidente asturiano a acercarse a Ribadeo.
Entre los locales participantes figuran establecimientos como A Horta de San Roque, A Mirandilla, Barallocas, Galipizza, La Solana, Náutico, O Indiano, Parador de Turismo o Ramonita, entre otros.
Campaña comercial en marcha
Paralelamente, continúa en marcha la campaña Días Azules del comercio gallego, impulsada por la Federación de Comercio de Galicia en colaboración con la Xunta y asociaciones locales.
Jesús Pérez recordó que “animamos a toda a veciñanza a rexistrar os seus tíckets… para poder gañar algún dos premios desta campaña”, que repartirá un total de 20.000 euros en tarjetas prepago entre los participantes.
Con esta doble iniciativa, Ribadeo refuerza su apuesta por la dinamización económica local, combinando gastronomía y comercio en una misma estrategia de promoción.