El cocedero que revolucionó Ribadeo: frescura y calidad sin intermediarios con Mariscos Ribadeo
En Ribadeo, el olor a marisco recién cocido ya no es exclusivo de los restaurantes: Mariscos Ribadeo abrió hace dos años su cocedero al público en la calle San Roque, y desde entonces vecinos y visitantes pueden llevarse a casa productos recién sacados del mar. Detrás de esta iniciativa está Pablo Quintana Pérez, mayorista con más de veinte años de experiencia, que decidió acercar la frescura de las lonjas gallegas directamente al consumidor.
El establecimiento, pionero en la venta directa al público en la villa, ha logrado fidelizar tanto a residentes como a visitantes que repiten cada verano. Según explican desde la empresa, el 90% de los clientes solicitan sus productos cocidos, destacando la popularidad del servicio de cocedero propio que permite al cliente elegir el marisco vivo y tenerlo listo en apenas 20–30 minutos.
Mariscos Ribadeo combina dos vertientes: una tienda y cocedero con tres empleados, y un servicio de hostelería con dos profesionales que, desde sendas furgonetas, abastecen a restaurantes y establecimientos de la contorna. La empresa también garantiza envíos urgentes a toda España, respondiendo a la demanda de clientes fuera de Galicia que buscan calidad y frescura sin demora.
La atención es flexible y personalizada: los clientes pueden encargar su marisco con antelación y recogerlo a la hora indicada. Asimismo, en el ámbito hostelero, la empresa asegura suministro sin importar el día de la semana, adaptándose a las necesidades de cada cocina.
La oferta de Mariscos Ribadeo se distingue por su amplitud y variedad de procedencias. Desde bivalvos de las Rías Baixas —navajas, mejillones, almejas— hasta centollos y buey de mar de las lonjas de Burela y Ribadeo, pasando por ostras de Castropol o de las Rías Baixas, e incluso nécoras importadas de Escocia en temporada de veda del Cantábrico. A pesar de la diversidad, la empresa prioriza siempre el producto gallego de calidad.
Además, la empresa ha incorporado la venta online, con entrega garantizada en 24 horas y reparto antes de las 13.30 del día siguiente, facilitando el acceso a su marisco a toda la península.
Un negocio familiar con vocación de servicio
Con horario de martes a domingo, Mariscos Ribadeo se ha consolidado como un nuevo referente en Ribadeo. Pablo Quintana Pérez resume así su filosofía, tal y como nos explicaba en la apertura de su negocio: «Todo el mundo puede vender marisco, pero yo trato de vender un servicio de 24 horas al día». La misión de la empresa es clara: acercar el mejor marisco a hogares y restaurantes que valoren la frescura y calidad de los productos de nuestras costas.
De cara a las fiestas patronales de Ribadeo, Mariscos Ribadeo abrirá la mañana del domingo 7, ofreciendo a los ribadenses y visitantes la oportunidad de agasajar a sus invitados con marisco fresco y de primera calidad.