“Estamos muy contentos”, afirman los agricultores tras El Romeo, que destacaron por su producto en Villaviciosa
Dicen en la IGP Faba Asturiana que “la excelencia se cultiva” y prueba de ello son las productoras y productores amparados bajo el sello, cuyos alimentos no dejan de cosechar premios y sorprender paladares. Los últimos adeptos los ganaron en las XXXII Xornaes de les Fabes en Villaviciosa donde, una vez más, el Occidente asturiano tuvo lugar destacado.
En este caso, fue Fabas El Romeo, de la localidad naviega de Villapedre, quien consiguió sitio propio en el podio a la mejor Faba Asturiana IGP del año en La Villa. “Tras una cata excepcional, el podio de este año refleja el altísimo nivel de nuestra faba”, subraya en la Indicación Geográfica.
Los naviegos se hicieron con el bronce y lo recogieron en familia, como cultivan. “Estamos muy contentos y muy orgullosos de nuestro sector”, afirman ya en casa. Para la IGP, el orgullo es compartido. “Este certamen no solo premia el sabor, sino el rigor y el compromiso de los productores con un sello que es patrimonio de nuestra tierra”, resaltan.
El Carbayu, de Villaviciosa y Los Trillizos, de Siero, fueron las marcas que encabezaron (respectivamente) el podio en La Villa; en un encuentro que volvió a demostrar que la agricultura para Asturias es, además de sector económico, “tradición viva”.
Fabas El Romeo nació de Yolanda Rodríguez (natural de Villapedre) casi por casualidad. Creció viendo a sus padres sembrar fabas para consumo propio pero no se imaginaba que un día viviría de ello. Su primera plantación fue de unos 3.000 metros, por probar, y ya en 2015 se incorporó a la IGP Faba Asturiana, dando vida a terrenos colindantes a su hogar que dejaban de llevar algunos ganaderos.
Su propia marca la creó en 2018 y El Romeo es nombre y homenaje a la zona de Villapedre en la que cultiva las tierras. Maquinaria, profesionalización y apoyo familiar son las claves para que la producción de “oro blanco” siga creciendo. “Estos reconocimientos son merecidos a quienes garantizan que la IGP Faba de Asturias siga siendo sinónimo de máxima calidad internacional”, alaban en el sello alimentario asturiano.
