Los quesos de Salas y Tineo triunfan en el Certamen de Afuega´l Pitu, con una DOP “que goza de buena salud”
Tierra de Tineo hace el mejor Atroncáu roxo según el jurado, que también destaca las elboaraciones de El Rebollín y La Arquera
Este domingo tuvo lugar, en la Foz de Morcín, una nueva edición del Certamen del Queso Afuega´l Pitu. Con la presencia de las siete queserías elaboradoras y buen ambiente y público, la cita contó también con la presencia del consejero de Medio Rural, Marcellino Marcos, que destacó la “buena salud” de la que goza la Denominación de Origen Protegido (DOP).
“Con siete queserías elaboradoras, cuenta con 821.809 litros de leche procedentes de ganaderías inscritas y 109.617 kilos de queso amparados, cifras que reflejan la solidez y el arraigo de esta marca de calidad”, aseguró, destacando además un precio medio que ronda los catorce euros. “Este es el camino, apoyar a los productores y elaboradores, a través de ayudas tanto en control y certificación como en promoción”, añadió.
Precisamente, la promoción de los productos es una de las principales líneas de actuación de la Consejería. La DOP Queso Afuega´l Pitu recibe más de 80.000 euros de ayudas, según explica Medio Rural, que seguirá promocionando lo de casa con una intención muy clara: “No se trata de mostrar las bondades de nuestros alimentos en la comunidad sino acudir a los mercados fuera de nuestras fronteras”, subrayó Marcos.
El XLIV Certamen del Afuega’l Pitu, una de las denominaciones de origen más representativas del sector quesero asturiano, es una cita imperdible para los amantes de este alimento y para el sector agroalimentario en general. En la zona de ‘Afuega´l Pitu’, el centro-Occidente reina con elaboraciones únicas y queserías de solera, que se repartieron los premios en las diferentes variedades.
En el caso del Atroncáu blancu, la quesería Ca Sanchu (de Grao) se hizo con el primer puesto, seguida de El Rebollín (Salas) y Tierra de Tineo (Tineo). En la variedad de Atroncáu roxo, Tierra de Tineo consiguió el oro, seguida de Ca Sanchu y la Quesería La Arquera, también de Salas.
En las clásicas elaboraciones de trapu: Temia, La Borbolla y Ca Sanchu conformaron el podio (del oro al bronce, respectivamente). En la variedad Trapu roxo, encabezó La Borbolla, seguida de Ca Sanchu y Temia.
Desde la Foz de Morcín, el consejero de Medio Rural hizo hincapié en la “necesidad de proteger las marcas de calidad asturianas, especialmente ante los riesgos que suponen los acuerdos de libre comercio como Mercosur, defendiendo el modelo productivo ligado al territorio, la calidad diferenciada y el trabajo del sector primario”.