Viveiro acogerá los próximos viernes 29 y sábado 30 de mayo el I Concurso de Miniburgers, una propuesta organizada por la Asociación de Comerciantes del Centro Histórico con el objetivo de dinamizar la actividad comercial y hostelera del municipio, al tiempo que se ofrece una experiencia culinaria diferente para vecinos y visitantes.
En esta primera edición participarán siete locales de hostelería, que elaborarán distintas propuestas de miniburguesas con ingredientes variados y recetas propias. Los establecimientos participantes serán Muro Restaurante, Vinoteca Los Leones, Cornelius, La Tortilla Maravilla, Casa Pepi, Bar A Zapatería y Mesón A Ría.
Entre las elaboraciones destacan opciones como la miniburguesa de pulled pork, propuestas con carne de porco celta, rulo de cabra y cebolla caramelizada, combinaciones con ternera, chutney de mango y cebolla crujiente, así como una original hamburguesa que sustituye la carne por tortilla de patatas con cebolla.
Las miniburguesas podrán degustarse tanto al mediodía como en horario de cena por un precio único de 4 euros, permitiendo al público probar diferentes propuestas durante las dos jornadas.
Además, los clientes serán quienes elijan la mejor miniburguesa del certamen, votando a través de la aplicación ViveiroCCH mediante códigos QR disponibles en los establecimientos participantes. El local ganador recibirá el reconocimiento de la “Miniburguer Dourada”, mientras que entre todas las personas participantes en la votación se sorteará una cena para dos personas.
Desde la organización destacan que esta iniciativa busca aprovechar la popularidad actual de las hamburguesas para trasladarla a un formato reducido y creativo, apostando por la gastronomía de proximidad, la innovación culinaria y el apoyo al comercio local.
La organización anima a vecinos y visitantes a acercarse al casco histórico de Viveiro durante esos dos días para disfrutar de una propuesta que unirá sabor, ocio y dinamización comercial.
