Los escolares, acompañados del director general de Pesca Marítima, aprendieron a elaborar una receta con pulpo, de la mano del chef Lolo Mosteiro
«Fomentar el consumo de producto del mar entre los más jóvenes y dar a conocer la actividad pesquera local» son los objetivos con el que nació el proyecto «Capitán Mareas», de Vegalsa-Eroski. En total, más de 250 escolares de nueve centros educativos de Asturias y Galicia participaron de los diez talleres formativos, que se estrenara el pasado abril en Burela. Puerto de Vega fue, este miércoles, la última parada.
Hasta la rula, como en la zona se conoce la lonja, se acercó el director general de Pesca Marítima del Principado, Francisco González, que disfrutó junto a varias decenas de escolares de Primaria del Colegio Pedro Penzol de Puerto de Vega. Tras descubrir cómo llega el producto del mar, los alumnos aprendieron sobre alimentación saludable y productos de temporada para poder elaborar un menú semanal por equipos. En concreto, en Vega tocó saber más sobre el pulpo y aprender a prepararlo de mano del chef Lolo Mosteiro, de ‘A Artesa da Moza Crecha’.
El programa se ha desarrollado con el respaldo de los Grupos de acción local de pesca (GALP A Mariña-Ortegal, GALP Costa da Morte, GALP Golfo Ártabro Norte, GALP Ría de Arousa, GALP Golfo Ártabro Sur, GALP Ría de Vigo-A Guarda, GALP Seo de Fisterra, Ría de Muros-Noia: Costa Sostible, CEDER Navia-Porcía); las Cofradías de Pescadores de Burela, Laxe, Ferrol, Fene, Ribeira, Sada, Baiona, Fisterra y Puerto de Vega; y la Consellería do Mar de la Xunta de Galicia; además de tener el apoyo de la Dirección General de Pesca Marítima del Principado de Asturias.
Junto a Burela y Puerto de Vega, Laxe, Ferrol, Ribeira, Fene, Sada, Baiona y Fisterra son otras de las localidades donde el alumnado participó del proyecto.
