Marinha Rodríguez, ‘barwoman’ de la cervecería - vinoteca O Alén, ha demostrado sobradamente su destreza sirviendo cerveza tanto desde el grifo como desde la botella, así como sus conocimientos sobre cultura cervecera. Esto le ha llevado a alcanzar el tercer puesto en el Concurso de Tiraje.
Participaron 20 aspirantes representando a locales de hostelería de toda la comunidad. Tras una prueba eliminatoria únicamente seleccionaron a cinco concursantes, de los cuales Marinha fue la tercera elegida. Entre ellos también estaba representando a la zona de A Mariña David Folgueira, responsable del restaurante O Palique de Mondoñedo, que el mes pasado fue merecedor del galardón en la categoría Hamburguesa con Estrella en el IV Campeonato de España de Hamburguesas.
La ribadense, de 27 años, señala: “Para min foi unha experiencia nova e moi gratificante porque dan a coñecer a nosa labor e empeño. Día a día intentamos servir mellor o servicio de cañas”.
Fórum Gastronómico es el mayor evento gastronómico profesional del norte de España. Se ha convertido desde su primera edición en Galicia en el año 2008, en el punto de encuentro imprescindible para los profesionales del food service en el noroeste de la península, celebrándose sus cuatro últimas ediciones en la ciudad de A Coruña.
