En el muelle deportivo de Ribadeo, en un antiguo almacén de sal restaurado en piedra y madera, se encuentra el Restaurante La Solana. Este 2025 cumplen 21 años de vida, tiempo en el que José Blanco y su equipo han convertido el local en una referencia para quienes buscan pescados y mariscos frescos, arroces preparados al momento y una atención cercana.
«Nuestra oferta se basa principalmente en pescados y mariscos. Hay pocos restaurantes que tengan seis o siete variedades de pescado fresco todos los días, durante todo el año, y cada vez quedan menos. En verano es más fácil encontrar pescado, pero aquí lo ofrecemos siempre», explica José Blanco.
El arroz caldoso con bogavante, el más pedido
Si algo destaca en la carta de La Solana son los arroces. «Cada vez hay más gente que se decanta por el arroz caldoso con bogavante. Es un plato de los que tiene más fama por la zona y, en nuestra carta, claramente es el que más se pide», señala Blanco.
La carta ofrece además otras propuestas: «Tenemos distintos tipos de arroces, desde la paella de marisco clásica, un arroz con pulpo que preparamos especialmente aquí, arroz con langostinos a la gallega, paella mixta… también algunos que van entrando de forma ocasional. Y todos se preparan en el momento, no necesitan encargo. Incluso los hacemos en raciones individuales, lo que facilita mucho al cliente poder elegir sin condicionantes».
Reservas durante todo el año
En La Solana las mesas se pueden reservar durante todo el año, lo que garantiza un servicio cómodo tanto en invierno como en pleno verano. «Antes, en verano y Semana Santa trabajábamos por orden de llegada. Ahora el cliente tiene la seguridad de contar con su mesa en cualquier momento, incluso en agosto: llega y se sienta a comer, sin esperas», explica Blanco.
Las reservas pueden hacerse por teléfono (982 128 835), en el propio restaurante o a través de la página web.
Espacios y ambiente
El restaurante está distribuido en varias plantas y conserva el carácter de la piedra vista y la madera. «Es un restaurante de piedra, un antiguo almacén de sal que se restauró y se decoró en madera. Tenemos una primera planta y un pequeño altillo, que es una especie de comedor reservado, para unas veinte personas», cuenta José Blanco.
El comedor principal tiene capacidad para algo más de 50 comensales, y la terraza exterior, triangular, ofrece cinco o seis mesas muy valoradas en verano. «Da mucho juego en esta época, con la ría cerca es muy agradable comer fuera», añade.
Horarios y servicios
La Solana abre todo el día como cafetería. Para comer se puede reservar entre las 13.15 y las 15.15, y por la noche entre las 20.30 y las 22.30 aproximadamente. Cierran los miércoles todo el año; además, en temporada de invierno tampoco abren la noche del martes.
El local trabaja a la carta y con grupos reducidos para celebraciones familiares, comuniones, bautizos o cenas de empresa.
«Podemos decir humildemente, aunque con orgullo, que más que especialistas en un producto, somos especialistas en cuidar nuestros platos», resume Blanco. «La clave está en el respeto y, sobre todo, en el cariño con el que tratamos la cocina».
Dirección: Calle Antonio Otero, 41 – 27700 Ribadeo (Lugo)
Teléfono: 982 128 835
Web: www.lasolanarestaurante.com
Carta online: Ver carta
Reservas online: disponibles en la web
