OTEA reconoce su labor al frente del Restaurante La Terraza, fundado en 1940, y también el de Celestina Francos y Ángel Prieto, de Pensión Bar Tineo
Rodrigo López, de La Terraza, será uno de los nombres distinguidos, este mes, en la gala especial de décimo aniversario de la Asociación de Hostelería y Turismo de Asturias (OTEA). El grupo entregará sus galardones el próximo martes 18 de noviembre, en el Teatro Campoamor, donde resonará el nombre del Occidente asturiano.
En la costa, en Tapia de Casariego, el Diploma de Honor recae en el líder del Restaurante La Terraza, Rodrigo López. “Fundada en 1940, a día de hoy La Terraza es uno de los referentes en la hostelería de la zona occidental asturiana, donde la protagonista, aparte de nuestra cocina tradicional y nuestras raciones y tapas, es la terraza-comedor y su emblema, la higuera”, cuenta el equipo.
Originalmente la terraza era abierta, “pero para adaptarnos a unos nuevos tiempos en el año 2010 remodelamos el negocio y cerramos la terraza con una cubierta translúcida, dejando dentro del cerramiento a la higuera, ya que después de tantos años no podíamos deshacernos de una de las marcas de la casa”, añaden, en uno de los faros gastronómicos del concejo tapiego.
Fieles a la tradición y al Mar Cantábrico, el establecimiento ofrece menús diarios y una amplia variedad de raciones elaboradas con productos de la zona, “entre los que destacan el pollo al ajillo, los chipirones a la plancha, el pulpo encebollado y nuestra especialidad: el bonito del Cantábrico asado”. Todo ello, además, acompañado de sidra asturiana y una amplia bodega.
En su gran gala, OTEA reconocerá también con otro de los diplomas de honor, el trabajo incansable de Celestina Francos y Ángel Prieto en la Pensión Bar Tineo, ubicada en el concejo del mismo nombre. También se llevarán el especial documento a casa: María Victoria Artidiello, del Restaurante La Pomarada (Pola de Laviana); Javier López, del Hotel Restaurante Casa Julián (Peñamellera Alta); Juan Antonio Heredia, del Camping La Ensenada (Villaviciosa); Ricardo Suárez, de Sidrería La Noceda (Oviedo); Jose Luis y Juan Manuel Díaz Permuy, del Restaurante La Consistorial (Mieres del Camino) y Ana María Merino, del Restaurante Vista Alegre (Caravia).
Además, el cómico Joaquín Pajarón recogerá el título ‘Embajador de la Asturianía’ y el Grupo El Gaitero, su galardón en la categoría ‘Sector Turístico Asturiano’. Además, la patronal de la hostelería premiará a otros cinco negocios por sus valores hosteleros.
