La Panadería Suso de Tapia de Casariego cerró hoy sus puertas tras décadas de actividad, dejando de ofrecer pan y repostería artesana que se había convertido en un referente local
La Panadería Suso echó hoy el cierre en Tapia de Casariego y la noticia corrió por el pueblo con una mezcla de sorpresa y tristeza. Desde primera hora, clientes de siempre entraban a por “el último pan”, casi con más intención de despedirse que de comprar. “Hoy disfrutamos por última vez de esta maravilla de pan que hemos tenido toda la vida en Tapia”, comentaba una vecina, mientras otra reconocía que “a muchos nos da una pena enorme”. Entre todos, un mensaje repetido: “Gracias por el delicatessen que nos ofrecíais cada día”.
Suso era una panadería de las de antes, de esas en las que el pan sabía a pan y el trato tenía nombre propio. Los comentarios que hoy se escuchaban lo reflejan: panes artesanos que volaban si uno se despistaba, preñaos que ya eran casi una marca de la casa, magdalenas de obrador y una empanada de atún que muchos consideraban obligatoria cada verano. “Grandes profesionales… el panadero de Tapia de toda la vida”, resumía un cliente habitual.
El cierre deja un hueco difícil de llenar, porque en Suso no solo se despachaba pan: se charlaba, se preguntaba por la familia y se mantenían esas pequeñas rutinas que acaban formando parte de la vida de un pueblo. Hoy Tapia se llevó a casa la última barra, con la sensación de que se apagaba algo más que un horno.
