Tres generaciones de la familia del fundador del Bar Asturias se reencuentran con la música de «Los Cachopos»
Los Salvatierra, José Antonio y David, eran dos hermanos que nunca quisieron marchar de las riberas de la ría del Eo. Cada uno eligió una orilla, por sana independencia. Nunca por nada contrario a la unión que, generación a generación, ha ido pasando con el apellido hasta llegar a estos días.
Ya fallecidos, José Antonio y David siguen muy presentes, por supuesto, en la vida de su familia, pero también en la de los pueblos en los que montaron negocios. El primero eligió la orilla asturiana, Vegadeo, para fundar el mítico Bar Asturias y el segundo optó por la villa de Ribadeo, donde regentó el Restaurante El Porrón (hoy cerrado).
El nombre Salvatierra, para muchos en la ría del Eo, se asocia a emprendimiento, a esa cercanía única que logra el comercio y la hostelería local, y a un dicho que bien pudo haberse inspirado en esta familia: “Gallegos y asturianos, primos hermanos”.
«En nuestro caso es totalmente así, la verdad. Hoy nos juntamos unas 26 personas y aún falta gente. Es muy especial porque somos tres generaciones y, la primera (la segunda tras José Antonio y David) está conociendo a la tercera», cuenta Roseta Salvatierra, desde A Veiga.
Tercera generación de hoy de los Salvatierra, este miércoles en Vegadeo
Aunque reside en Madrid, como la mayor parte del ‘clan’, no falta a su cita con Vegadeo y sus raíces. «No venimos quince días, venimos un mes porque, para nosotros, es el mejor sitio del mundo», cuenta orgullosa, sobre su querida «Ría del Eo». Este miércoles, Piantón fue el lugar elegido para su segunda reunión intergeneracional. Hay ‘Salvatierras’ desde los 14 a los 83 años, «y eso porque los que son aún más pequeños no han podido venir».
«Queremos que se conozcan entre ellos, que se ayuden y que tengan relación. Que se quieran y se contagien de ese espíritu que las generaciones anteriores ya tenemos, de unión total», cuenta Roseta sobre los más jóvenes, que asisten por primera vez al «evento».
Para esta familia numerosa, esta xuntanza es, en efecto, un evento. Y en toda regla. Como las mejores fiestas tiene comida asturiana de primera, alegría a raudales, sesión de fotos y música en directo. «Ahora vamos a disfrutar de la actuación de algunos de los propios miembros de la familia, en El Veigueño», celebra Roseta mientras «Los Cachopos» afinan. «Son oriundos de Madrid, pero es el nombre que han elegido», ríe. Otra prueba más de que las raíces del norte son bien fuertes.
La primera generación de hoy de los Salvatierra, este miércoles en Vegadeo.
La pretensión del clan es reunirse cada año alternando orillas de la ría. El pasado, para el estreno, tocó Ribadeo y se juntaron dos generaciones (muchos no se veían desde pequeños). En esta ocasión, la orilla asturiana presenció la llegada al grupo de la juventud, los encargados de proteger el legado y esa característica unión.
«Cada vez somos más, porque las relaciones se van consolidando. Queremos que sea una tradición e ir creciendo», confiesa Roseta, periodista de profesión. Una de las Salvatierra que, a buen seguro, seguirá encontrando la manera de salvar la distancia territorial y hallando motivos para unir abuelas y nietas, primos y hermanos, en el confín del Occidente asturiano, el «mejor lugar del mundo».
