En la antigua casa del abuelo de Santi, un artesano torneiro que elaboraba utensilios de madera, se erige ahora el restaurante El Torneiro. Lo fundaron, en 2007, Mirta y su marido Santi y, desde que abrió sus puertas, no ha dejado de cosechar reconocimientos. Las expertas manos de Mirta Rodríguez a los fogones y la elección de los mejores ingredientes hacen del restaurante una parada obligatoria, de esas que merecen el desvío o el propio viaje.
En pleno Valle del Navia, en el municipio de Villayón, se puede vivir una experiencia 100% asturiana, cuando cruzas las puertas de El Torneiro para degustar la famosa fabada de Mirta o el pote asturiano. La primera fue reconocida a nivel nacional, como finalista del concurso "La Mejor Fabada del Mundo 2024". Y el pote también ha conseguido sus propios títulos.
Sin duda, es uno de los sellos de identidad de la casa y Mirta lo elabora con todo el mimo utilizando rabizas, las primeras hojas del nabo y compango a base de morcilla, chorizo, tocino, oreja de cerdo y chosco de Tineo. El pote asturiano de El Torneiro fue finalista en 2019 y 2020 y segundo clasificado en 2023. Al fin, en 2024, se alzó como el mejor pote asturiano de España.
Sin embargo, esta no es la única delicia que se puede probar en el restaurante. Carne de buey 100% asturiano (de crianza propia) y repollo relleno forman parte de una carta tradicional, donde también hay espacio para dulces como el flan de Afuega´l Pitu.
Recientemente, Mirta Rodríguez recibió, además, el reconocimiento 'S' de Sostenibilidad Turística por su trabajo en el Restaurante.
